Domaine Perraton Frères

História

Vindo de uma família de policultura rural, René Perraton criou a propriedade vinícola em 1970 comprando vinhedos que haviam pertencido a seu avô Charles Perraton, pioneiro de denominações de origem e co-fundador da AOC Pouilly-Fuissé. Depois de anos de associação à vinícola cooperativa da aldeia, René se retirou em 1986 para comercializar seus próprios vinhos. Christophe ingressou na fazenda em 1995 depois de estudar viticultura e enologia, depois seu irmão Franck em 1998; eles assumiram oficialmente a propriedade da família em 2004, quando seus pais se aposentaram. Desde 2018, Christophe administra a operação com sua esposa Delphine.

Propriedade familiar de 12 hectares localizada em Chaintré, no extremo sul da Borgonha (Mâconnais). Os vinhos são vinificados e envelhecidos em um edifício de adega que data de 1849; uma nova adega (adega de barris e adega de grande capacidade) foi construída em 2014. Denominações produzidas: Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Viré-Clessé, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Loché, Mâcon-Vinzelles e Crémant de Bourgogne.

O Vinhedo

Vinhedo de 12 hectares localizado na colina argilo-calcária de Chaintré, com vista para o vale do Saône e, em um dia claro, para o maciço do Mont-Blanc. Variedade de uva única: Chardonnay. Condução em viticultura sustentável próxima à agrobiologia, com pastagem e preparo do solo.

Certificações

Viticultura racional. Enólogo independente.