Château Sainte Croix

História

Propriedade familiar construída nos antigos terrenos da Abadia de Thoronet, em Carcès (Var). A história do vinho começou em 1924, quando Fernand Pélépol comprou os primeiros 5 hectares de vinha. Hoje, Florence e Stéphane Pélépol, a quarta geração da família, continuam a aventura e desenvolvem a propriedade, precursora da cultura do moscatel no Var.

Vinícola de mais de 50 hectares localizada entre o Lago Carcès e a Abadia de Thoronet, nas Côtes de Provence (Var). O Château Sainte Croix oferece várias gamas de vinhos regularmente premiados (Cuvée Prestige, Cuvée Sainte Croix, colheitas especiais, PGI Var, Réserve des Anges, vinhos espumantes de acordo com o método Champagne), duas adegas (Carcès e Antibes), bem como quartos de hóspedes e uma área dedicada a casamentos e eventos.

O Vinhedo

Vinhedo de 60 hectares na denominação Côtes de Provence, com um clima propício ao amadurecimento tardio de uvas, trazendo sutileza e elegância. 13 variedades de uvas cultivadas: Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Rolle, Sémillon, Chardonnay, Merlot, Carignan, Tibouren, Clairette, Mourvèdre e Muscat. Colheita mecânica e manual, engarrafamento na propriedade. Domínio em conversão para agricultura orgânica.

Certificações

Na conversão da agricultura orgânica (certificação visada em 2025). Vinhos regularmente premiados com medalhas em competições.